Mundo Árabe » Categoría Comidas Árabes

Categoría Comidas Árabes

Labneh

Utilizando una de las formas más antiguas de la producción de quesos, el «LABNEH» es un queso de pasta blanda y cremosa que se hace principalmente de forma casera. Con aproximadamente la mitad de la grasa y las calorías del queso crema estándar, es la alternativa más saludable y perfecta. Para obtener el labneh simplemente …

Labneh Leer más »

Sambusak Rellenos de Queso - Receta

Sambusak Rellenos de Queso – Receta

Sambusak Rellenos de Queso Los sambusak son pequeñas empanadas de queso, muy populares en todo Medio Oriente. Su es origen sefardí y son muy fáciles de hacer. Ingredientes  24 tapitas de empanadas para horno (con bajo contenido de grasa) 200 grs. de queso duro rallado (Puede ser parmesano, reggianito o sardo) 2 huevos 1 cucharada …

Sambusak Rellenos de Queso – Receta Leer más »

Muhammara – Crema de Pimientos Con Nueces

Hoy prepararemos la receta de esta crema de pimientos rojos asados y nueces, también conocida como Muhammara. La Muhammara, resulta una crema ideal para acompañar distintos platos, para comer con pan de pita, cuando la pruebes será un básico de las reuniones, junto con el tradicional hummus. ¡Adictivo! Si te gusta el hummus, alucinaras con …

Muhammara – Crema de Pimientos Con Nueces Leer más »

Musakhan Comida Tradicional Palestina

Disfrutemos del musakhan, uno de los mejores platos palestinos El musakhan es uno de los mejores regalos de Palestina para el mundo y una vez que lo hayas probado, sabrás por qué. Musakhan podría ser fácilmente considerado el plato nacional de Palestina, ya que es el plato más popular que se sirve allí. Sus ingredientes …

Musakhan Comida Tradicional Palestina Leer más »

pan árabe

El Pan Árabe y Su Preparación Milenaria

El Pan Árabe Y Una Preparación Milenaria El pan árabe es uno de los alimentos más antiguos, cuyo lugar de origen se atribuye, lógicamente, a la zona de Oriente Medio, especialmente a Egipto. Se prepara en las paredes del horno o un Saj (especie de disco de arado). Se caracteriza por ser un pan ahuecado el …

El Pan Árabe y Su Preparación Milenaria Leer más »

KEPPE CRUDO LIBANÉS – KIBBEH

En el mundo árabe, la cultura se ha caracterizado siempre por su gran y suculenta cocina. Hoy te quiero presentar este, exquisito plato, llamado keppe crudo o kibe, kipe, kube, kupe, kibbeh. Esta preparación la vas a  encontrar en todo el Medio Oriente, siendo este plato considerado como, típico de Líbano. Bastará que lo pruebes …

KEPPE CRUDO LIBANÉS – KIBBEH Leer más »

Receta libanesa de Shawarma de carne de vacuno

Shawarma es probablemente uno de los nombres de comida étnica de Oriente Medio más reconocibles en Occidente, después del Falafel y el Hummus. El nombre proviene de la palabra turca çevirme que significa «girar» . Donde tienes, unas capas de carne de res, cordero o pollo profundamente marinadas apiladas en un asador vertical y que se …

Receta libanesa de Shawarma de carne de vacuno Leer más »

Mamul Rellenos de Pasta de Dátiles

Mamoul son unas riquísimas galletas rellenas, un postre muy característico de la cocina árabe. Que combina todos sus ingredientes dulces, con frutos secos, se sirven en las fiestas religiosas de Ramadán y en Eid, acompañando un buen café árabe. Ingredientes Para la masa: 400 gr harina 1 huevo 2 cdas agua de flores 125 gr mantequilla …

Mamul Rellenos de Pasta de Dátiles Leer más »

Huevos revueltos con hojas de ajo verde

Este es un plato simple, para hacer una variante de huevos revueltos aromáticos con ajo. Huevos de ajo Ingredientes (2 porciones) 4 huevos 10-15 hojas de ajo (alrededor de 10 pulgadas cada una) Sal al gusto 2-3 cucharaditas de aceite de oliva (o aceite vegetal) Método de preparación de los huevos de ajo (15 minutos) …

Huevos revueltos con hojas de ajo verde Leer más »

Como Se Prepara el Arroz Árabe

Como Se Prepara el Arroz Árabe – Majar Arroz Beyarie

Como Se Prepara el Arroz Árabe El arroz es el alimento básico de más de la mitad de la población de todo el mundo. Es una excelente fuente de calorías por su contenido en almidón. Es un alimento hipoalergénico, fácilmente digerible. Las proteínas que posee tienen un rendimiento superior al de cualquier otro cereal. Ingredientes …

Como Se Prepara el Arroz Árabe – Majar Arroz Beyarie Leer más »

Falafel Croqueta de Garbanzos!

Falafel Croqueta de Garbanzos!

Tradicional falafel esta rica comida árabe es ideal para personas que son vegetarianas! El falafel es una preparación gastronómica de origen árabe pero cada vez es más elaborada en todo el mundo porque además de ser sencilla, tiene un sabor excelente. Te vamos a dar 2 recetas del falafel para que puedas poner un toque …

Falafel Croqueta de Garbanzos! Leer más »

té de menta marroquí

El Té de Menta Marroquí – Receta

Ojympia – Tetera árabe de acero inoxidable, 1,4 litros, con infusor 17,41€ 17,40€  in stock 8 Nuevo Desde 17,40€ Compra en Amazon Amazon.es A partir de Características Alto rendimiento. Fácil de usar. Producto de alta calidad. Pompadour Té Marrakech – 20 bolsitas – [Pack de 5] 10,25€ 9,75€  in stock 2 Nuevo Desde 9,75€ Envío …

El Té de Menta Marroquí – Receta Leer más »

hummus receta original

Hummus Receta Original – Puré de Garbanzos

Hummus significa simplemente garbanzo en árabe. La receta de hummus está extendida por todo el mundo aunque originariamente parece ser que proviene del antiguo Egipto y su presentación varía de la actual ya que se servía en pequeñas porciones de pan. Hoy en día la manera más popular de presentarla es en platos bajos o bowls. Así que …

Hummus Receta Original – Puré de Garbanzos Leer más »

Ensalada de Pepino con Yogurt - cacik, Mast o khiar

Ensalada de Pepino con Yogurt -LABAN – Cacik o Mast

La ensalada de pepino con yogurt en árabe, se llama LABAN BIL JIAR o cacik. Es una refrescante ensalada, rápida y fácil de preparar. Típica ensalada persa, también preparada por los griegos como la típica ensalada de pepinos con yogurt. Ideal para días de calor por su suavidad, es sana y digestiva. ¡Una idea! Si dejas …

Ensalada de Pepino con Yogurt -LABAN – Cacik o Mast Leer más »

Calabacines rellenos de arroz y carne – KUSA MAHSHI

Calabacines rellenos de carne y arroz una auténtica receta muy usada en todo el mundo árabe y que se adapta perfectamente al occidental. Se pueden preparar con zukinis o zapallitos redondos, esta es una combinación deliciosa. Cuando compremos un calabacín para rellenar como en esta receta tenemos que fijarnos en que el calabacín sea de …

Calabacines rellenos de arroz y carne – KUSA MAHSHI Leer más »

Cordero en Salsa Receta con Patatas y Zanahorias

Te invito a probar este cordero en salsa, con la receta de patatas y zanahorias. Disfruta del buen sabor de la cocina árabe y aprende a preparar el cordero con patata y zanahoria. Esta es una deliciosa receta de comida árabe, tradicional de Arabia Saudita Ingredientes Para 6 personas 2 cubos de gallina o Caldo de …

Cordero en Salsa Receta con Patatas y Zanahorias Leer más »

Cómo Cocinar Pollo Kabsah 2 Recetas

Kabsa, es una familia de platos de arroz que se sirven principalmente en Arabia Saudita y en los otros estados árabes del Golfo Pérsico. La receta de Pollo Kabsa es uno de los platos más populares en Arabia Saudita. Se considera un alimento básico. Hay varios métodos para preparar Saudi kabsah, por eso hoy te …

Cómo Cocinar Pollo Kabsah 2 Recetas Leer más »

Cordero Asado a la Parrilla con Salsa de Ajo Libanés

El cordero es un animal muy noble e interesante, que ha aportado muchísimo en la historia y tradición culinaria de muchos países. Como son el Líbano, España, Nueva Zelanda, México y Argentina. De ahí está el dicho: «Del mar, el mero y de la tierra, el cordero», evidenciando las bondades de esta carne tan sabrosa. …

Cordero Asado a la Parrilla con Salsa de Ajo Libanés Leer más »

Receta de Shawarma de Pollo – Cómo hacer Shawarma de Pollo

Shawarma, es un tradicional plato del mundo árabe, su origen se remonta al imperio persa, significa «Carne a la Parrilla». Antiguamente era el plato de los reyes Persas y se preparaba con carne de cordero. Los Iraníes solo lo comían en el año nuevo persa. Pero hoy es una comida muy común que se prepara, …

Receta de Shawarma de Pollo – Cómo hacer Shawarma de Pollo Leer más »

Sambusek Rellenos de Carne – Receta

Aprende cómo hacer el mejor Sambousek del mundo árabe relleno de carne. Sambousek es una de estas palabras que se usa mucho pero, que no tiene un significado específico. Todos usan la palabra para referirse a un tipo diferente de estos pasteles, más comúnmente fritos, pero podrían hornearse . Otras variaciones incluyen diferentes tipos de …

Sambusek Rellenos de Carne – Receta Leer más »

Mujaddara: Lentejas Con Arroz y Receta de Cebollas Caramelizadas

«Mujaddara» es un plato tradicional libanés hecho con lentejas y arroz y adornado con cebollas caramelizadas. Es delicioso, saludable y fácil de hacer. Este sorprendente plato va bien con ensaladas picantes, como la ensalada Fattoush y a un costado una Salsa de Ajo. Lentejas y arroz Mujaddara Ingredientes para 4 personas 2 tazas de lentejas …

Mujaddara: Lentejas Con Arroz y Receta de Cebollas Caramelizadas Leer más »

Auténtica Receta de Cuscús Estilo Marroquí Plato Caliente

Auténtica Receta de Cuscús Estilo Marroquí Plato Caliente

Cuscús en árabe significa, literalmente comida y en esta receta te voy a presentar una de las muchas variantes, que tiene, el cuscús estilo marroquí. El cuscús es un plato tradicional de el mundo árabe y es considerado el plato principal de muchos países del Magreb, ya que muchas familias lo cocinan a diario. En …

Auténtica Receta de Cuscús Estilo Marroquí Plato Caliente Leer más »

Tajine Receta con Pollo Aceitunas y Limón

Receta para preparar un rico Tajine, que es uno de los platos más deliciosos y característicos del mundo árabe. Un Tajine es un manjar, preparado como guiso aromático y suculento. ¿Qué es un Tajine? Es un recipiente de barro cocido que se compone de dos partes: el plato que tiene una altura reducida y la …

Tajine Receta con Pollo Aceitunas y Limón Leer más »

Mamoul Dulces de Queso y Mamul de Dátiles - 2 Recetas

Mamoul Dulces de Queso y Mamul de Dátiles – 2 Recetas

Mamoul son unas riquísimas galletas rellenas, un postre muy característico de la cocina árabe. Que combina todos sus ingredientes dulces, con frutos secos, se sirven en las fiestas religiosas de Ramadán y en Eid, acompañando un buen café árabe. Mamoul Dulces de Queso Ingredientes Para la masa: 400 gr harina 1 huevo 2 cdas agua de …

Mamoul Dulces de Queso y Mamul de Dátiles – 2 Recetas Leer más »

Kabab Tradicional En Brochetas a Las Brasas

Kebab Tradicional En Brochetas a Las Brasas

Kabab a las brasas tradicional egipcio un sabor delicioso e irresistible. Esta receta es original un auténtico Kebab egipcio, por eso está explicada como se prepara  originalmente en Egipto, incluso hoy, a las brazas o al carbón es como se cocina en algunos lugares. La puedes cocinar en horno bien caliente o como quieras, lo importante es que …

Kebab Tradicional En Brochetas a Las Brasas Leer más »

Tabule Árabe, Taboule o Tabbouleh Receta

Tabule Árabe, Taboule o Tabbouleh Receta

El Tabule, Taboule o Tabbouleh es una ensalada muy nutritiva muy popular en los países del mundo árabe de origen Sirio. Se trata de una ensalada árabe con trigo bulgur, cebollas, perejil, hierbabuena y jugo de limón. Es una ensalada fresca, deliciosa y muy sana, porque el trigo burgul es una muy buena fuente de nutrición. Tiene beneficios para el corazón, la diabetes y …

Tabule Árabe, Taboule o Tabbouleh Receta Leer más »

Ensalada de Tomate y Pepino

Salata Khadra – Ensalada Árabe de Tomate y Pepino

La Ensalada Árabe de Tomate y Pepino Aporta un gran número de beneficios al contener una cantidad significativa de vitaminas A y C. Los tomates y los pepinos, también contienen vitamina B, E y K. La vitamina A ayuda a mantener una buena salud ocular y aumenta la función inmunitaria. La vitamina C es un antioxidante …

Salata Khadra – Ensalada Árabe de Tomate y Pepino Leer más »

Mutabal o Baba Ganush - (Crema de berenjenas)

Mutabal o Baba Ganush – (Crema de berenjenas)

Mutabal o Baba Ganush Mutabal es una crema a base de berenjenas que se come principalmente en la zona del levante del Mundo Árabe. En algunos países como Siria o Palestina se conoce como Baba Ganush. La berenjena tiene poder antioxidante y por contener fibra en su carne también es un diurético natural. Aporta a nuestro organismo importantes vitaminas y minerales. …

Mutabal o Baba Ganush – (Crema de berenjenas) Leer más »

Mamul de Nueces Dos Rellenos

Mamul de Nueces Dos Rellenos

Mamul de nueces son unas galletas rellenas, un postre muy característico de la cocina árabe. Combina todos sus ingredientes dulces con frutos secos, se sirven en las fiestas religiosas como Ramadan y Eid, acompañando un buen café árabe. Se les da la forma con moldes característicos de madera, si no consigues los moldes puedes dibujarle …

Mamul de Nueces Dos Rellenos Leer más »

Kibbe Relleno, kippe, keppe o kubba árabe

Keppe Relleno, kippe o kubba árabe

El Kibbe es por tradición el plato nacional del Líbano. Se hace con carne picada de cordero y trigo burgol. Su nombre en árabe es kubba, y la pronunciación varía según las zonas; la palabra kibbe recoge la pronunciación libanesa. INGREDIENTES PARA 6 u 8 PERSONAS 1 Kgr de carne magra, cualquier corte de blanda …

Keppe Relleno, kippe o kubba árabe Leer más »

fattoush

Fattoush Típica Ensalada Árabe

Fattoush Esta exquisita ensalada árabe es típica de Medio Oriente en especial en Siria: Fattoush. Fatush o fattoush en árabe significa pan húmedo. Es deliciosa con una combinación de vegetales que le dan gran colorido el ingrediente que dará un toque especial son unos trocitos de pan frito. Los ingredientes son para preparar una ensalada …

Fattoush Típica Ensalada Árabe Leer más »

niños envueltos en hojas de parra

Yabra – Niños Envueltos en Hojas de Parra

Los Niños Envueltos en Hojas de Parra Rellenos con Carne y Arroz, es un plato apto para todo paladar. No se sabe a ciencia cierta el origen del nombre de la preparación. Sus ingredientes son sanos y saben deliciosos. Las hojas de parras, uvas o vid si las quieres elegir desde la planta, deben ser …

Yabra – Niños Envueltos en Hojas de Parra Leer más »