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Kebab Tradicional En Brochetas a Las Brasas

Kabab Tradicional En Brochetas a Las Brasas

Kabab a las brasas tradicional egipcio un sabor delicioso e irresistible.

Esta receta es original un auténtico Kebab egipcio, por eso está explicada como se prepara  originalmente en Egipto, incluso hoy, a las brazas o al carbón es como se cocina en algunos lugares.

La puedes cocinar en horno bien caliente o como quieras, lo importante es que no dejes de preparar en casa esta deliciosa receta árabe para delicia de tu familia y amigos.

Brochetas de kebab a la parrilla preparadas sobre carbón

Ingredientes

  • Carne picada
  • Dos cebollas de tamaño mediano
  • Ajo
  • Perejil (una cuarta parte del paquete)
  • Una cucharadita de sal, especias mezcladas
  • Pimiento Verde o rojo picante
  • Tomate y yogur
  • Una Cucharada grande de polvo de hornear para hidratar la carne

Cómo preparar el Kebab Egipcio

Coloque la carne picada en la licuadora o procesadora y luego agregas la cebolla, el ajo y el pimiento picante.

Mezcla durante unos segundos para que así sea el mejor kebab egipcio a las brasas, luego agrega el perejil, Yogur, sal, especias, polvo de hornear y mezclar bien.

El perejil tiene que estar semi picado o picado grande.

Pon la carne en un recipiente de vidrio o plástico y déjalo durante media hora en el refrigerador.

Toma los palillos remojarlos con agua, para que no se quemen.

Mezcla la carne con las manos y colócala en los palillos formando un cilindro con ella.

Con la ayuda de tus dedos y la mano dale forma al kebab.

Mientras tanto se enciende el carbón y se van formando las brazas.

A continuación, coloque las brochetas de carne en una parrilla sobre el carbón.

Prepara una salsa con mantequilla, Perejil picado fino y un poco de puré de tomate.

Pinta las brochetas con esta salsa.

Cómo Servir los kebab a las brasas

Pon los kebabs en un plato con Arroz blanco y aceite de oliva y con cebolla asada.

Acompaña con pan blanco y una ensalada Laban, ensalada  de pepinos con yogurt.

Ideal para acompañar los ayunos de Ramadán.

Aquí tienes el más delicioso kebab a las brasas.

Si necesitas ver más, un vídeo del Kebab tradicional

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Imágenes Pixabay

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Resumen y Calificación
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Nombre de la receta
Kabab Tradicional En Brochetas a Las Brasas
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