Kebab Tradicional En Brochetas a las Brasas o Carbón Egipcio

Kabab a las brasas tradicional egipcio un sabor delicioso e irresistible.

Esta receta es original un auténtico Kebab egipcio, por eso está explicada como se prepara originalmente en Egipto, incluso hoy, a las brazas o al carbón es como se cocina en algunos lugares.

La puedes cocinar en horno bien caliente o como quieras, lo importante es que no dejes de preparar en casa esta deliciosa receta árabe para delicia de tu familia y amigos.

Brochetas de kebab a la parrilla preparadas sobre carbón

Ingredientes

Carne picada
Dos cebollas de tamaño mediano
Ajo
Perejil (una cuarta parte del paquete)
Una cucharadita de sal, especias mezcladas
Pimiento Verde o rojo picante
Tomate y yogur
Una Cucharada grande de polvo de hornear para hidratar la carne

Cómo preparar el Kebab Egipcio

Coloque la carne picada en la licuadora o procesadora y luego agregas la cebolla, el ajo y el pimiento picante.

Mezcla durante unos segundos para que así sea el mejor kebab egipcio a las brasas, luego agrega el perejil, Yogur, sal, especias, polvo de hornear y mezclar bien.

El perejil tiene que estar semi picado o picado grande.

Pon la carne en un recipiente de vidrio o plástico y déjalo durante media hora en el refrigerador.

Toma los palillos remojarlos con agua, para que no se quemen.

Mezcla la carne con las manos y colócala en los palillos formando un cilindro con ella.

Con la ayuda de tus dedos y la mano dale forma al kebab.

Mientras tanto se enciende el carbón y se van formando las brazas.

A continuación, coloque las brochetas de carne en una parrilla sobre el carbón.

Prepara una salsa con mantequilla, Perejil picado fino y un poco de puré de tomate.

Pinta las brochetas con esta salsa.