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Kebab Tradicional En Brochetas a Las Brasas
Kabab Tradicional En Brochetas a Las Brasas

Kebab Tradicional En Brochetas a Las Brasas

Receta de Kebab de carne de vacuno a las brasas tradicional egipcio un sabor delicioso e irresistible.

Esta receta es original un auténtico Kebab egipcio, por eso está explicada como se prepara  originalmente en Egipto, incluso hoy, a las brazas o al carbón es como se cocina en algunos lugares.

La puedes cocinar en horno bien caliente o como quieras, lo importante es que no dejes de preparar en casa esta deliciosa receta árabe para delicia de tu familia y amigos.

Ingredientes Brochetas de kebab a la parrilla

  • Carne picada
  • Dos cebollas de tamaño mediano
  • Ajo
  • Perejil (una cuarta parte del paquete)
  • Una cucharadita de sal, especias mezcladas
  • Pimiento Verde o rojo picante
  • Tomate y yogur
  • Una Cucharada grande de polvo de hornear para hidratar la carne

Cómo preparar el Kebab Egipcio

Kebab Tradicional En Brochetas a Las Brasas

  1. Coloque la carne picada en la licuadora o procesadora y luego agregas la cebolla, el ajo y el pimiento picante.
  2. Mezcla durante unos segundos para que así sea el mejor kebab egipcio a las brasas, luego agrega el perejil, Yogur, sal, especias, polvo de hornear y mezclar bien.
  3. El perejil tiene que estar semi picado o picado grande.
  4. Pon la carne en un recipiente de vidrio o plástico y déjalo durante media hora en el refrigerador.
  5. Toma los palillos remojarlos con agua, para que no se quemen.
  6. Mezcla la carne con las manos y colócala en los palillos formando un cilindro con ella.
  7. Con la ayuda de tus dedos y la mano dale forma al kebab.
  8. Mientras tanto se enciende el carbón y se van formando las brazas.
  9. A continuación, coloque las brochetas de carne en una parrilla sobre el carbón.
  10. Prepara una salsa con mantequilla, Perejil picado fino y un poco de puré de tomate.
  11. Pinta las brochetas con esta salsa.

 

Cómo Servir

  1. Pon los kebabs en un plato con Arroz blanco y aceite de oliva y con cebolla asada.
  2. Acompaña con pan blanco y una ensalada Laban, ensalada  de pepinos con yogurt.
  3. Ideal para acompañar los ayunos de Ramadán.

Aquí tienes el más delicioso kebab a las brasas.

Kebab Tradicional En Brochetas a Las Brasas

Kebab de Pollo

from RSPCA Assured on Vimeo.


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