Invitame un café en cafecito.app

Receta de Pollo Machboos Plato Nacional de Qatar
Receta de Pollo Machboos Plato Nacional de Qatar

Receta de Pollo Machboos Plato Nacional de Qatar

El Plato Nacional de Qatar por excelencia y algo que siempre tiene que estar en todas las casas es el machboos o Kabsa, que básicamente es arroz con especias y algún tipo de carne, a veces pollo, a veces cordero, pero también con algún pescado o con carne de camello.

Receta de Pollo Machboos

Ingredientes

  • 1 pollo de 1,5 Kg, cortado en ocho pedazos
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 2 cebollas medianas, en rodajas
  • 340 grs de puré de tomate
  • 2 tomates medianos, picados
  • 4 dientes de ajo, aplastados
  • 2 zanahorias medianas, ralladas
  • Corteza rallada de una naranja
  • 4 dientes
  • 4 vainas de cardamomo
  • 3 palitos de canela
  • sal y pimienta a gusto
  • 450 grs de arroz de grano largo
  • 1/4 taza de pasas
  • 1/4 taza de almendras rebanadas

Preparación del Machboos

  1. Saltea la cebolla en aceite hasta que empiece a dorarse.
  2. Agrega las piezas de pollo, el puré de tomate, los tomates picados y el ajo y revuelve durante unos cinco minutos a fuego lento.
  3. Agrega tres tazas de agua caliente, zanahoria rallada, corteza de naranja, especias, sal y pimienta a gusto.
  4. Cocine a fuego medio, tapado, alrededor de 20-25 minutos, hasta que el pollo esté listo.
  5. Retire el pollo. Reserva para mantener el calor.
  6. Agrega el arroz al líquido en la sartén y cocine, cubra a fuego lento durante aproximadamente 35 – 40 minutos, o hasta que el líquido sea absorbido.
  7. Coloque el arroz en un plato de servir con trozos de pollo dispuestos alrededor de la circunferencia.
  8. Mezcle las pasas y las almendras sobre todo y sirve.

Ahora tienes el mejor y mas tradicional Machboos qatarí que existe. Dime que piensas en los comentarios a continuación

Consulta más recetas de comidas árabes CLIC AQUÍ…



Si deseas saber mas sobre Qatar también puedes leer los siguientes artículos…

Qatar - Mundial de Fútbol 2022

Mundial de Fútbol 2022 en Qatar

Qatar será el primer país árabe que organice el Mundial de Fútbol 2022. Pero el pequeño emirato del golfo Pérsico tiene mala fama.

0 comentarios
20 datos curiosos sobre Qatar

20 Datos Curiosos Sobre Qatar

Desde su historia y sociedad hasta su geografía y población multicultural, Qatar es uno de los países más fascinantes del mundo. Ya sea que haya estado aquí diez días o diez años, siempre hay algo nuevo que aprender. Para celebrar el maravilloso país que los cataríes llaman hogar, hemos reunido 20 datos sobre Qatar, y te garantizamos que hay mas.

2 comments

Mundo Árabe

Sitio web de sociedad y cultura árabe. Ricas recetas de comidas árabes para cocinar, aprende sobre cultura, idioma, países, cursos recomendados. Mira la tienda árabe.
Invitame un café en cafecito.app

Esta entrada tiene un comentario

  1. Julia

    La cocina árabe me fascina. Siempre preparo alguna de sus recetas para mi familia

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.