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Rellenos Árabes Para Preparar Berenjena, Zapallito italiano, Pimentón, Papas, Hojas de parra

Rellenos Árabes Para Preparar Berenjena, Zapallito italiano, Pimentón, Papas, Hojas de parra

Verduras Ahuecadas para Rellenar 

  • Berenjena
  • Zapallito italiano
  • Pimentón
  • Papas
  • Hojas de parra

La elección y disponibilidad para rellenar. Puede ser la verdura que cada uno quiera, sin embargo éstas son las clásicas.

INGREDIENTES para Rellenos Árabes

  • 2 Tazas arroz blanco grado 1
  • 1⁄2 taza de salsa de tomate
  • 2 tazas de carne molida cruda ( posta negra)
  • 1⁄2 Taza de perejil picado fino
  • Condimento 7 especias a gusto
  • Curry en polvo a gusto
  • Concentrado de tomate 2 cucharadas
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal

Preparación Rellenos Árabes

  1. Mezclar todos los ingredientes señalados para el relleno en crudo hasta integrar todos los sabores.
  2. Rectificar sabor y reservar.
  3. Rellenar cada verdura escogida u hoja de parra sin apretar demasiado ya que el arroz va a crecer dentro de las verduras.
  4. Poner en una olla grande abundante agua saborizada de verduras o carne y agregamos 1 cucharada de concentrado de tomate y ponemos las verduras a cocinar una arriba o al lado de la otra y tapamos.
  5. Llevamos a fuego bajo y cocinamos por aproximadamente 30 minutos.
  6. Comprobamos cocción y montamos.

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