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Todas las Salsas Árabes Aquí Para Tí

Salsa TARATUR

Ingredientes Salsa TARATUR

  • 1 diente ajo.
  • 60 gramos tahini o pasta de sésamo.
  • 30 gramos jugo de limón natural.
  • 30 gramos agua.
  • Sal a gusto.

Preparación Salsa TARATUR

Mezcla en un bol la Pasta de sésamo con el ajo picado y agrega el jugo del limón, condimenta con sal a gusto.

Prepara en sandwiches con pan árabe, agrega la salsa y los vegetales. Servir y degustar con amigos.

Todas las Salsas Árabes

Cómo Preparar la Salsa de Ajo Libanesa

Ingredientes salsa de ajo libanesa

  • 6 dientes de ajo, pelados, picados
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 clara de huevo
  • 1 taza de aceite de salvado de arroz
  • 2 cucharadas de helado agua

Preparación de la salsa de ajo libanesa:

Coloque el ajo, la sal y 1 cucharada de jugo de limón en un procesador de alimentos.

Procese, raspando los lados con frecuencia, hasta que el ajo esté finamente picado.

Agregue clara de huevo.

Procese hasta que quede suave.

Con el motor en funcionamiento, agregue gradualmente la mitad del aceite en un flujo lento y constante.

Luego, gradualmente agregue el jugo de limón restante en un flujo lento y constante, seguido del aceite restante.

Poco a poco agregue agua helada. Procese hasta que la mezcla esté blanca y esponjosa.

Cubrir. Refrigere hasta que se requiera.

Esta salsa de ajo libanesa se conoce como toum, esta palabra en árabe significa ajo.

Es particularmente bueno con pollo, pero también funciona con carne y verduras.

El tiempo de preparación incluye 2 horas de tiempo de refrigeración.

Salsa Tahini

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de pasta de Tahini
  • 1 taza de Jugo de Limón recién exprimido
  • 3 dientes de ajo, aplastado
  • una pizca de sal

Preparar la salsa Tahini

  1. En un tazón pequeño, batir la pasta de Tahini,
  2. el ajo triturado,
  3. el jugo de limón y la sal
  4. hasta que conviertas la pasta en una salsa.

Y eso es todo es muy simple, la pasta tahini, la podrás conseguir en cualquier autoservicio o hipermercado grande de tu ciudad.

Si conoces más salsas de origen árabe, por favor házmelo saber en los comentarios.

Consulta más recetas de comidas árabes en nuestro blog.

Resumen y Calificación
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Nombre de la receta
Todas las Salsas Árabes Aquí Para Tí
Autor
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total de Preparación
Puntuación media
3.51star1star1star1stargray Based on 18 Review(s)

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