Introdução: Você deseja encantar seus entes queridos com uma sobremesa deliciosa e aprimorada? Apresentamos a você uma versão aprimorada da clássica receita de Basbousa, que irá surpreendê-lo com seu sabor e textura irresistíveis. Esta sobremesa tradicional árabe se transforma em uma experiência única com um toque especial que elevará os seus sentidos.

receita de Basbousa
Receita de Basbousa

Ingredientes Receita de Basbousa

  • 1/2 kg de sêmola fina
  • 2 colheres de sopa generosas de farinha de trigo
  • 3 copos de iogurte natural
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 3/4 copo de óleo de coco derretido ou manteiga sem sal
  • Extrato de baunilha de alta qualidade
  • 1 copo de açúcar granulado
  • 2 colheres de sopa de coco ralado (opcional)

Para a Calda:

  • 1 copo de água
  • 1 copo de açúcar
  • 1 colher de sopa de essência de água de flor de laranjeira

Decoração:

  • Amêndoas tostadas e picadas
  • Coco ralado
  • Pétalas de rosa comestíveis (opcional)

Receita de Basbousa Instruções 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada ou retangular de tamanho médio.
  2. Em uma tigela grande, peneire a sêmola fina, a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio. Adicione o açúcar granulado e misture bem.
  3. Em outro recipiente, combine o iogurte natural, o óleo de coco derretido (ou manteiga) e algumas gotas de extrato de baunilha. Misture até obter uma mistura suave e homogênea.
  4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture suavemente até que todos os ingredientes estejam completamente integrados. Se desejar adicionar um toque extra, incorpore o coco ralado à massa.
  5. Despeje a massa na forma preparada e espalhe-a uniformemente com uma espátula.
  6. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  7. Enquanto o bolo está assando, prepare a calda. Em uma panela pequena, aqueça a água e o açúcar em fogo médio até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Adicione a essência de flor de laranjeira e cozinhe por alguns minutos até que a calda engrosse ligeiramente. Retire do fogo e deixe esfriar.
  8. Uma vez que a basbousa esteja assada, retire-a do forno e deixe-a esfriar por alguns minutos.
  9. Com a basbousa ainda morna, despeje a calda quente sobre ela. Deixe a basbousa absorver a calda por pelo menos 30 minutos para obter um sabor e textura deliciosamente úmidos.
  10. Antes de servir, decore a parte superior da basbousa com amêndoas tostadas e picadas, coco ralado e, se desejar, algumas pétalas de rosa comestíveis para um toque aromático.

Agora você tem uma versão aprimorada de Basbousa que certamente se tornará o favorito de todos! Desfrute desta sobremesa com um sabor e apresentação especiais que deixarão uma impressão duradoura em seus convidados.


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