Introdução: Você deseja encantar seus entes queridos com uma sobremesa deliciosa e aprimorada? Apresentamos a você uma versão aprimorada da clássica receita de Basbousa, que irá surpreendê-lo com seu sabor e textura irresistíveis. Esta sobremesa tradicional árabe se transforma em uma experiência única com um toque especial que elevará os seus sentidos.
Ingredientes Receita de Basbousa
- 1/2 kg de sêmola fina
- 2 colheres de sopa generosas de farinha de trigo
- 3 copos de iogurte natural
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 copo de óleo de coco derretido ou manteiga sem sal
- Extrato de baunilha de alta qualidade
- 1 copo de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de coco ralado (opcional)
Para a Calda:
- 1 copo de água
- 1 copo de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de água de flor de laranjeira
Decoração:
- Amêndoas tostadas e picadas
- Coco ralado
- Pétalas de rosa comestíveis (opcional)
Receita de Basbousa Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada ou retangular de tamanho médio.
- Em uma tigela grande, peneire a sêmola fina, a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio. Adicione o açúcar granulado e misture bem.
- Em outro recipiente, combine o iogurte natural, o óleo de coco derretido (ou manteiga) e algumas gotas de extrato de baunilha. Misture até obter uma mistura suave e homogênea.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture suavemente até que todos os ingredientes estejam completamente integrados. Se desejar adicionar um toque extra, incorpore o coco ralado à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe-a uniformemente com uma espátula.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo está assando, prepare a calda. Em uma panela pequena, aqueça a água e o açúcar em fogo médio até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Adicione a essência de flor de laranjeira e cozinhe por alguns minutos até que a calda engrosse ligeiramente. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Uma vez que a basbousa esteja assada, retire-a do forno e deixe-a esfriar por alguns minutos.
- Com a basbousa ainda morna, despeje a calda quente sobre ela. Deixe a basbousa absorver a calda por pelo menos 30 minutos para obter um sabor e textura deliciosamente úmidos.
- Antes de servir, decore a parte superior da basbousa com amêndoas tostadas e picadas, coco ralado e, se desejar, algumas pétalas de rosa comestíveis para um toque aromático.
Agora você tem uma versão aprimorada de Basbousa que certamente se tornará o favorito de todos! Desfrute desta sobremesa com um sabor e apresentação especiais que deixarão uma impressão duradoura em seus convidados.