Introducción: ¿Quieres deleitar a tus seres queridos con un postre delicioso y mejorado? Te presentamos una versión mejorada de la clásica receta de Basbousa que te sorprenderá con su sabor y textura irresistibles. Este postre tradicional árabe se transforma en una experiencia única con un toque especial que elevará tus sentidos.
Ingredientes Receta de Basbousa
- 1/2 kg de sémola fina
- 2 cucharadas generosas de harina
- 3 vasos de yogur natural
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 vaso de aceite de coco derretido o mantequilla sin sal
- Extracto de vainilla de alta calidad
- 1 vaso de azúcar granulada
- 2 cucharadas de coco rallado (opcional)
Para el Sirope:
- 1 vaso de agua
- 1 vaso de azúcar
- 1 cucharada de esencia de agua de azahar
Decoración:
- Almendras tostadas y picadas
- Coco rallado
- Pétalos de rosa comestibles (opcional)
Receta de Basbousa Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado o rectangular de tamaño mediano.
- En un tazón grande, tamiza la sémola fina, la harina y el bicarbonato de sodio. Agrega el azúcar granulada y mezcla bien.
- En otro recipiente, combina el yogur natural, el aceite de coco derretido (o mantequilla) y unas gotas de extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla con suavidad hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. Si deseas añadir un toque adicional, incorpora el coco rallado a la masa.
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Mientras el pastel está horneándose, prepara el sirope. En una cacerola pequeña, calienta el agua y el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agrega la esencia de agua de azahar y cocina por unos minutos hasta que el sirope se espese ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar.
- Una vez que la basbousa esté horneada, sácala del horno y deja que se enfríe durante unos minutos.
- Con la basbousa aún tibia, vierte el sirope caliente sobre ella. Deja que la basbousa absorba el sirope durante al menos 30 minutos para lograr un sabor y textura deliciosamente húmedos.
- Antes de servir, decora la parte superior de la basbousa con almendras tostadas y picadas, coco rallado y, si lo deseas, unos pétalos de rosa comestibles para un toque aromático.
¡Ahora tienes una versión mejorada de la receta de Basbousa que seguramente se convertirá en un favorito de todos! Disfruta de este postre con un sabor y presentación especiales que dejarán una impresión duradera en tus invitados.
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Hola. me encantaría hacerlo. Me gusta mucho la pastelería árabe, ¿me podrían decir la temperatura del horno y tiempo? gracias