Te compartimos todas las recetas de comida árabe que tenemos aquí, para ti. Si conoces alguna receta que no encuentres en este recetario, por favor envíala a hola@elmundoarabe.org y la publicaremos aquí.

FALAFEL AL HORNO

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Falafel Croqueta de Garbanzos!

Esta es una versión más sana en vez de freírlos, falafel al horno. Una receta fácil, y muy sana. Si quieres hacerlos en el momento, puedes utilizar garbanzos cocidos de lata. Al hacerlos en el horno, yo prefiero hacerlos con forma de hamburguesa aplastada, en vez de bola. De esta manera, tiene más superficie de contacto con la bandeja caliente y quedan más crujientes.

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Muhammara – Crema de Pimientos Con Nueces

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Muhammara - Crema de Pimientos Con Nueces

Hoy prepararemos la receta de esta crema de pimientos rojos asados y nueces, también conocida como Muhammara. La Muhammara, resulta una crema ideal para acompañar distintos platos, para comer con pan de pita, cuando la pruebes será un básico de las reuniones, junto con el tradicional hummus.

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Musakhan Comida Tradicional Palestina

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musakhan

El musakhan es uno de los mejores regalos de Palestina para el mundo y una vez que lo hayas probado, sabrás porqué. Musakhan podría ser fácilmente considerado el plato nacional de Palestina, ya que es el plato más popular que se sirve allí. Sus ingredientes son una celebración de Palestina, lo más importante, su aceite de oliva. La palabra "musakhan" significa "calentado" en árabe, que se refiere al hecho de que los componentes del plato se preparan por separado. Y luego se calientan juntos, lo que da como resultado el producto final.

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RECETA DE PAN ÁRABE y Su Preparación Milenaria

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El Pan Árabe y Su Preparación Milenaria

El pan árabe es uno de los alimentos más antiguos, cuyo lugar de origen se atribuye, lógicamente, a la zona de Oriente Medio, especialmente a Egipto. Se prepara en las paredes del horno o un Saj (especie de disco de arado). Se caracteriza por ser un pan ahuecado el cual puede ser rellenado con todo tipo de comidas.

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Mamul Rellenos de Pasta de Dátiles

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Mamul Rellenos de Pasta de Dátiles

Mamul son unas riquísimas galletas rellenas, un postre muy característico de la cocina árabe. Que combina todos sus ingredientes dulces, con frutos secos, se sirven en las fiestas religiosas de Ramadán y en Eid, acompañando un buen café árabe.

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Como Se Prepara el Arroz Árabe – Majar Arroz Beyarie

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Arroz Árabe

El arroz es el alimento básico de más de la mitad de la población de todo el mundo. Es una excelente fuente de calorías por su contenido en almidón. Es un alimento hipoalergénico, fácilmente digerible. Las proteínas que posee tienen un rendimiento superior al de cualquier otro cereal.

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Maude

El Maude es una comida tradicional sefaradí de los judíos de Siria. Se puede hacer con carne o pollo y lleva también papas y condimentos. Con estos ingredientes es posible hacer una comida muy especial para servir en Shabat o en las fiestas.

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Café Árabe Tradicional Ritual de Generosidad

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Café Árabe o Café a la Turca

El café árabe es preparado tradicionalmente con especias como azafrán, cardamomo, clavos o canela. Las especias que se usan para preparar el café le dan un sabor muy especial y distinto al que estamos acostumbrados en occidente.

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Makdus

Makdus es un plato tradicional de la cocina siria y libanesa, que consiste en berenjenas rellenas de carne picada y nueces, y cocidas al horno en una salsa de tomate.

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FALAFEL Croqueta de Garbanzos!

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Falafel con tahini

Tradicional falafel esta rica comida árabe es ideal para personas que son vegetarianas! El falafel es una preparación gastronómica de origen árabe pero cada vez es más elaborada en todo el mundo porque además de ser sencilla, tiene un sabor excelente. Te vamos a dar 2 recetas del falafel para que puedas poner un toque internacional en tu mesa y sorprender a los tuyos.

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LABAN PARA BEBER

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LABAN para beber

El Laban se puede beber como bebida o comer con cuchara como acompañamiento, en este último caso se hace mas espeso añadiendo menos agua. El LABAN para beber, acompaña como bebida a casi todas las comidas sirias, en especial las que tienen como base el arroz.

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Hummus Receta Original – Puré de Garbanzos

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hummus receta original

El hummus no es más que un puré de garbanzos cocidos al que se le añaden algunos ingredientes para dar sabor y aroma, estos varían dependiendo de cada región y del gusto personal. Algo que es fundamental a la hora de hacer el hummus y que le da un carácter especial es la tahina o tahini.

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Rellenos Árabes Para Preparar Berenjena, Zapallito italiano, Pimentón, Papas, Hojas de parra

Rellenos árabes para platos tradicionales que se preparan con verduras ahuecadas. Aprende Rellenos Árabes Para Preparar Berenjena, Zapallito italiano, Pimentón, Papas, Hojas de parra.

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Calabacines rellenos de arroz y carne – KUSA MAHSHI

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Calabacines rellenos de arroz y carne - KUSA MAHSHI

Calabacines rellenos de carne y arroz una auténtica receta muy usada en todo el mundo árabe y que se adapta perfectamente al occidental. Se pueden preparar con zukinis o zapallitos redondos.

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2 Recetas de Pollo Kabsa

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Cómo Cocinar Pollo Kabsah

Kabsa, es una familia de platos de arroz que se sirven principalmente en Arabia Saudita y en los otros estados árabes del Golfo Pérsico. La receta de Pollo Kabsa es uno de los platos más populares en Arabia Saudita. Se considera un alimento básico. Hay varios métodos para preparar Kabsa Saudi, básicamente es arroz con especias y algún tipo de carne, a veces pollo, a veces cordero, pero también con algún pescado o con carne de camello. Hoy te traigo, para que probemos dos métodos maravillosos

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Cordero Asado a la Parrilla con Salsa de Ajo Libanés

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Cordero Asado a la Parrilla con Salsa de Ajo Libanés

Es un producto cárnico como cualquier otro, que además tiene un muy buen precio en el mercado. Cordero asado a la parrilla, al horno, estilo libanés, en barbacoa o asado, el sabor del cordero lo vuelve un platillo destacado: invita a reunirse alrededor del animal a honrar su sacrificio.

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Mujaddara: Lentejas Con Arroz y Receta de Cebollas Caramelizadas

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Mujaddara: Lentejas Con Arroz y Receta de Cebollas Caramelizadas

"Mujaddara" es un plato tradicional libanés hecho con lentejas y arroz y adornado con cebollas caramelizadas. Es delicioso, saludable y fácil de hacer. Este sorprendente plato va bien con ensaladas picantes,…

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Auténtica Receta de Cuscús Estilo Marroquí Plato Caliente

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Auténtica Receta de Cuscús Estilo Marroquí Plato Caliente

Cuscús en árabe significa, literalmente comida y en esta receta te voy a presentar una de las muchas variantes, que tiene, el cuscús estilo marroquí. El cuscús es un plato tradicional de el mundo árabe y es considerado el plato principal de muchos países del Magreb, ya que muchas familias lo cocinan a diario. En este caso te presentamos una preparación elaborada con verduras, especies, garbanzos y pollo o cordero u otro tipo de c

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Tajine Receta con Pollo Aceitunas y Limón

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Receta de Tajine con Pollo Aceitunas y Limón

Receta para preparar un rico Tajine, que es uno de los platos más deliciosos y característicos del mundo árabe. Un Tajine es un manjar, preparado como guiso aromático y suculento. Como en muchos otros casos, el recipiente es el que da nombre al plato. El tajín es el nombre del recipiente y este mismo nombre es el que se usa para designar los platos cocinados en él, así tendremos tajine de cordero, tajine de pollo o tajine de verduras.

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Mamoul de Queso

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Mamoul Dulces de Queso y Mamul de Dátiles - 2 Recetas

Mamoul son unas riquísimas galletas rellenas, un postre muy característico de la cocina árabe. Que combina todos sus ingredientes dulces, con frutos secos, se sirven en las fiestas religiosas de Ramadán y en Eid, acompañando un buen café árabe.

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Kebab Tradicional En Brochetas a Las Brasas

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Kabab Tradicional En Brochetas a Las Brasas

Receta de Kebab de carne de vacuno a las brasas tradicional egipcio un sabor delicioso e irresistible. Esta receta es original un auténtico Kebab egipcio, por eso está explicada como se prepara  originalmente en Egipto, incluso hoy, a las brazas o al carbón es como se cocina en algunos lugares. La puedes cocinar en horno bien caliente o como quieras, lo importante es que no dejes de preparar en casa esta deliciosa receta árabe para delicia de tu familia y amigos.

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Tabule Árabe ~ Receta

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Tabule Árabe ~ Receta

El Tabule, Taboule o Tabbouleh es una ensalada muy nutritiva muy popular en los países del mundo árabe de origen Sirio. Se trata de una ensalada árabe con trigo bulgur, cebollas, perejil, hierbabuena y jugo de limón. Es una ensalada fresca, deliciosa y muy sana, porque el trigo burgul es una muy buena fuente de nutrición. Tiene beneficios para el corazón, la diabetes y favorece a la buena circulación de la sangre. Es una buena opción para  agregar fibra a nuestra dieta. Fibras que mejoran el funcionamiento de nuestro intestino. Ayuda a controlar las subas en los niveles de glucemia y colesterol en sangre.

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Salata Khadra – Ensalada Árabe de Tomate y Pepino

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Ensalada de Tomate y Pepino

La Ensalada Árabe de Tomate y Pepino Aporta un gran número de beneficios al contener una cantidad significativa de vitaminas A y C. Los tomates y los pepinos, también contienen vitamina B, E y K. La vitamina A ayuda a mantener una buena salud ocular y aumenta la función inmunitaria. La vitamina C es un antioxidante que ayuda a combatir los daños de los radicales libres y ayuda a promover el colágeno. Los tomates y los pepinos contienen vitaminas del grupo B, es buena para los nervios y para el sistema inmunitario.

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Mamul de Nueces Dos Rellenos

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Mamul de Nueces Dos Rellenos

Mamul de nueces son unas galletas rellenas, un postre muy característico de la cocina árabe. Combina todos sus ingredientes dulces con frutos secos, se sirven en las fiestas religiosas como Ramadan y Eid, acompañando un buen café árabe. Se les da la forma con moldes característicos de madera, si no consigues los moldes puedes dibujarle con un tenedor unas rayas. Esta es un receta de dos variantes de mamul de nueces para que prepares en tu hogar y hagas las delicias de tu familia y amigos.

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Fattoush Típica Ensalada Árabe

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fattoush

Esta exquisita ensalada árabe es típica de Medio Oriente en especial en Siria: Fattoush. Fatush o fattoush en árabe significa pan húmedo. Es deliciosa con una combinación de vegetales que le dan gran colorido el ingrediente que dará un toque especial son unos trocitos de pan frito. Los ingredientes son para preparar una ensalada para 6 personas

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Rollitos Envueltos en Hojas de Parra

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niños envueltos en hojas de parra

Los Rollitos Envueltos en Hojas de Parra Rellenos con Carne y Arroz, es un plato apto para todo paladar. Sus ingredientes son sanos y saben deliciosos. Las hojas de parras, uvas o vid si las quieres elegir desde la planta, deben ser las más tiernas que encuentres

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DEDOS DE ZAINAB – MACRUN – Ma’karoon

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DEDOS DE ZEINAB

Asabe zainab, que se traduce como "dedos de Zainab", es un postre tradicional de Oriente Medio que es crujiente por fuera y suave por dentro. Por lo general, se sirve durante el mes sagrado de Ramadán o cada vez que alguien pasa de visita junto con una taza de café árabe. Son ligeros y dulces .

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Machboos es un plato tradicional del Golfo Pérsico

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carne-de-camello

El Plato Nacional de Qatar por excelencia y algo que siempre tiene que estar en todas las casas es el machboos o Kabsa, que básicamente es arroz con especias y algún tipo de carne, a veces pollo, a veces cordero, pero también con algún pescado o con carne de camello.

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RECETA DE KIBE – KIBBE FRITO

El Kibbe, Kibe o Kibbeh (se pronuncia «kib-bi») es una receta típica, que forma parte de la gastronomía de los países árabes en especial en Siria, Líbano y Palestina. Un kibe es una croqueta de carne y trigo bulgur (Conocido como burghul en los países de Oriente medio), sazonada con ajo, cebolla y pimienta.

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12 Beneficios del Aceite de Argán

El aceite de argán se ha utilizado durante siglos para una variedad de fines culinarios, cosméticos y medicinales. Es rico en nutrientes esenciales, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Las primeras investigaciones indican que el aceite de argán puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer. También puede tratar una variedad de afecciones de la piel.

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¿Cómo preparar la RECETA de SALSA DE AJO libanesa?

Esta salsa de ajo libanesa se conoce como toum, esta palabra en árabe significa ajo. Es particularmente bueno con pollo, pero también funciona con carne y verduras. El tiempo de preparación incluye 2 horas de tiempo de refrigeración.

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LABAN, 3 Salsas de yogur – Cocina Siria

El Laban se puede beber como bebida o comer con cuchara como acompañamiento, en este último caso se hace mas espeso añadiendo menos agua. Las salsas de yogur son muy consumidas en Siria para acompañar sobre todo platos de arroz. Aqui tienes las mas comunes.

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BAHARAT, CÓMO PREPARAR ESTA MEZCLA DE 7 ESPECIAS – Líbano

Bahārāt (en árabe: بهارات) es una mezcla de especias utilizada en la cocina de Oriente Medio. La mezcla de especias finamente molida a menudo se usa para sazonar cordero, pescado, pollo, carne y sopas y se puede usar como condimento.

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RECETA DE POLLO con Dátiles – FARJA MA’A BALAH

El pollo es un ingrediente muy versátil que nos sirve muchas veces para salir del paso en comidas y cenas en las que no se tiene mucho tiempo para cocinar. Este pollo con dátiles es una opción además sencilla de preparar con unos sabores distintos a lo habitual que puede transporte al Mundo Árabe.

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Receta de BAKLAVA CON PISTACHOS – Una Delicia

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Baklava con Pistachos – Una Delicia» está bloqueado Receta de Baklava con Pistachos

Este exquisito y exótico postre es característico de Medio Oriente se prepara con masa filo y tu imaginación! Aprende a preparar el mejor y más rico postre árabe el baklava!!!

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