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Auténtica Receta de Cuscús Estilo Marroquí Plato Caliente
Comidas Árabes
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Auténtica Receta de Cuscús Estilo Marroquí Plato Caliente

Cuscús en árabe significa, literalmente comida y en esta receta te voy a presentar una de las muchas variantes, que tiene, el cuscús estilo marroquí. El cuscús es un plato tradicional de el mundo árabe y es considerado el plato principal de muchos países del Magreb, ya que muchas familias lo cocinan a diario. En este caso te presentamos una preparación elaborada con verduras, especies, garbanzos y pollo o cordero u otro tipo de c

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Tajine Receta con Pollo Aceitunas y Limón
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Tajine Receta con Pollo Aceitunas y Limón

Receta para preparar un rico Tajine, que es uno de los platos más deliciosos y característicos del mundo árabe. Un Tajine es un manjar, preparado como guiso aromático y suculento. Como en muchos otros casos, el recipiente es el que da nombre al plato. El tajín es el nombre del recipiente y este mismo nombre es el que se usa para designar los platos cocinados en él, así tendremos tajine de cordero, tajine de pollo o tajine de verduras.

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El Hadiz - Qué es un Hadiz
Costumbres Árabes
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El Hadiz – ¿Qué es un Hadiz?

Un hadiz (a partir de aquí simplificaremos su trascripción y emplearemos la forma hadiz) es un breve relato en el que se recogen palabras del Profeta (s.a.s.) -dichos, hechos, asentimientos, etc.-. Los hadices sirven para establecer la Tradición (Sunna), que es la segunda fuente del Islam. A diferencia del Corán, los hadices presentan problemas de autenticidad: la mayoría de ellos tardaron en ser registrados por escrito. Se desarrollaron criterios para evitar falseamientos.

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Mamoul Dulces de Queso y Mamul de Dátiles - 2 Recetas
Comidas Árabes
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Mamoul de Queso

Mamoul son unas riquísimas galletas rellenas, un postre muy característico de la cocina árabe. Que combina todos sus ingredientes dulces, con frutos secos, se sirven en las fiestas religiosas de Ramadán y en Eid, acompañando un buen café árabe.

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