Receita De Kebab De Carne Bovina Na Brasa Tradicional Egípcia ~ O MUNDO ARABE

Receita de Kebab de carne bovina na brasa tradicional egípcia com um sabor delicioso e irresistível. Esta receita é originalmente um autêntico Kebab egípcio, por isso é explicada como é preparada originalmente no Egito, mesmo hoje, na brasa ou carvão é como é cozido em alguns lugares.

Você pode cozinhá-lo em forno bem quente ou como quiser, o importante é não deixar de preparar em casa esta deliciosa receita árabe para a alegria da sua família e amigos.

Tabela de Conteúdos

Ingredientes:

Espetos de kebab na grelha
Carne moída
Duas cebolas médias
Alho
Salsa (um quarto do pacote)
Uma colher de chá de sal e temperos misturados
Pimentão verde ou vermelho picante
Tomate e iogurte
Uma colher de sopa de fermento em pó para hidratar a carne

Como preparar o Kebab Egípcio:

Coloque a carne moída no liquidificador ou processador e depois adicione a cebola, alho e pimentão picante.
Misture por alguns segundos para que o kebab egípcio na brasa fique ainda melhor, em seguida, adicione a salsa, iogurte, sal, especiarias, fermento em pó e misture bem. A salsa deve estar picada semi ou grande.
Coloque a carne em um recipiente de vidro ou plástico e deixe na geladeira por meia hora.
Pegue os palitos e os deixe de molho na água para que não queimem.
Misture a carne com as mãos e coloque nos palitos formando um cilindro.
Com a ajuda dos dedos e da mão, dê forma ao kebab.
Enquanto isso, acenda o carvão e vá formando as brasas.
Em seguida, coloque os espetos de carne em uma grelha sobre o carvão.
Prepare um molho com manteiga, salsa picada finamente e um pouco de purê de tomate.
Pincele os espetos com este molho.

Como servir: Coloque os kebabs em um prato com arroz branco e azeite de oliva e cebola assada. Acompanhe com pão branco e uma salada de Laban, salada de pepino com iogurte. Ideal para acompanhar os jejuns do Ramadã.

Aqui está o mais delicioso kebab na brasa.