Receita do Manouche Zaatar é uma deliciosa e saudável opção de pão libanês assado que combina as fragrantes especiarias do zaatar com uma massa macia e fofa. Este prato é uma verdadeira iguaria e, além disso, você pode prepará-lo de forma rápida e simples. Neste artigo, vou guiá-lo através da receita do Manouche zaatar e compartilhar algumas informações interessantes sobre este saboroso pão. Prepare-se para descobrir uma experiência culinária única!
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha
- 3 colheres de sopa de fermento
- 200ml de água morna
- 5 colheres de sopa de zaatar
- Azeite de oliva
- Sal
Preparo Receita do Manouche zaatar
Para começar, vamos fazer a massa que será a base do nosso Manouche zaatar:
- Em uma tigela, coloque as 3 xícaras de farinha e adicione uma colher de chá de sal. Em seguida, incorpore as 3 colheres de sopa de fermento.
- Faça um buraco no centro da mistura e despeje 80ml de azeite de oliva e 200ml de água morna. Misture tudo cuidadosamente até obter uma massa uniforme.
- Cubra a massa e deixe-a descansar por 1 hora. Isso permitirá que o fermento faça seu trabalho e a massa cresça.
Após o tempo de descanso, continue com estas etapas:
- Coloque a massa em uma superfície plana polvilhada com farinha e divida-a em 4 pedaços iguais.
- Pegue cada pedaço e estique-o com um rolo até que fique em formato circular. A ideia é que fiquem finos e uniformes.
- Agora, vamos preparar o zaatar, que é o ingrediente principal do nosso Manouche. Misture o zaatar com azeite de oliva suficiente em uma tigela. Se você não tiver zaatar à mão, pode fazê-lo misturando tomilho, sumagre, sementes de gergelim e sal.
- Espalhe uma generosa camada desta mistura de zaatar sobre cada círculo de massa. Você pode usar um pincel de cozinha para distribuí-lo uniformemente por toda a borda.
- Pré-aqueça o seu forno a 200°C e coloque os Manouche zaatar na grade. Asse por 5 a 10 minutos, certificando-se de que a massa fique dourada e crocante.
- Depois de assados, retire-os com cuidado e sirva-os quentes. São deliciosos por si só, mas você também pode saboreá-los com legumes, queijos ou outros ingredientes de sua escolha.
Em resumo, o Manouche zaatar é uma iguaria libanesa que combina a simplicidade de sua preparação com um sabor excepcional. O zaatar, com suas propriedades energéticas, adiciona um toque especial a esta receita que certamente conquistará seu paladar. Agora que você conhece todos os segredos deste delicioso pão, experimente prepará-lo e desfrute de seu sabor autêntico em casa!
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