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El Ayran – Bebida de los beduinos

El AYRAN - Bebida de los beduinos

El Ayran es un tipo de de yogur líquido saborizado, esta bebida de los beduinos es tradicional de muchos países árabes, también Turquía y Los Balcanes.

Ayran es una bebida refrescante y saludable.

También es muy fácil de hacer.

Aunque es muy diferente a las bebidas occidentales.

Esta bebida se sirve fría y se toma como acompañamiento durante las comidas.

Está compuesta, básicamente, de yogur y de agua.

El yogur utilizado proviene de leche de oveja y tiene un sabor espeso, sabroso y ligeramente ácido.

Ingredientes: (para 4 personas)

  • 3 yogures
  • 3 vasos de agua
  • 2 ramitas de menta fresca
  • 1 ajo pelado
  • 1 cucharadita de sal
  • 2-5 cubitos de hielo.

Este último ingrediente es una reciente incorporación a la bebida y es de uso urbano.

El AYDAN - Bebida de los beduinos
Elaboración del Ayran

Ponga todos los ingredientes en un jarrón y remueva con una cuchara larga, hasta obtener una especie de jarabe

2 comentarios en “El Ayran – Bebida de los beduinos”

  1. Anónimo

    Siempre he admirado la cultura arabe y me encantan las comidas –

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