Túnez

Túnez

El país más pequeño del nordeste de África, Túnez, está situado entre Libia hacia el sur y Argelia, hacia el Oeste.

En toda su historia, Túnez ha mantenido estrechos lazos con Europa.

En el siglo IV antes de Cristo, estuvo en el corazón del Antiguo imperio de Cartago y más tarde se hizo parte del poderoso Imperio Romano.

En el siglo VII después de Cristo, Túnez fue colonizado por los árabes musulmanes, convirtiéndose en parte del Imperio otomano  en 1574.

En 1881 se volvió un protectorado francés.

Obtuvo su independencia en 1956.

Desde entonces el gobierno se ha reestructurado y se ha introducido un sistema multipartidista.

la industria en Túnez

Hasta el colapso de los precios mundiales del petróleo, en la década de 1980, las mayores exportaciones de Túnez eran el petróleo y el gas.

Actualmente los productos textiles y agrícolas han pasado a ser mucho más importantes.

En el nivel mundial, Túnez es también uno de los principales productores de fosfato cálcico, usado para elaborar productos químicos y fertilizantes.

La mayoría de las Industrias del país está ubicada en la capital, Túnez o sus alrededores.

la agricultura

Aproximadamente dos tercios de Túnez son apropiados para la agricultura.

Muchas regiones sufren por la escasez de lluvia, ya que dependen de ellas para regar sus cultivos.

Los productos principales incluyen cereales, como el maíz y la cebada, los cítricos, las uvas, los higos, los dátiles y las aceitunas.

Túnez es el cuarto productor de aceite de oliva en el mundo.

Las uvas crecen bien en el suelo fino de Túnez, bajo los intensos rayos del sol.

Las naranjas y limones vienen de los huertos que están a lo largo de la fértil costa.

Los dátiles cultivan en los Oasis del desierto en el seco sur.

Sin embargo, a pesar de sus esfuerzos por mejorar el rendimiento, todavía se ve en la obligación de importar muchos alimentos básicos.

el turismo

Cada año el cálido clima invernal de Túnez y sus históricos sitios atraen a muchos turistas.

Hasta 1976, la Industria del turismo recaudaba la mayor cantidad de moneda extranjera en Túnez.

Las cifras cayeron a comienzos de la década del 80, pero han vuelto a subir a casi 4 millones de visitantes por año.

El gobierno ha incentivado la construcción de nuevos hoteles y el desarrollo de centro de vacaciones para satisfacer la gran demanda.

Hay miles de tunecinos empleados en esta área.

Según el ministro tunecino del sector, Rene Trabelsi, en 2018, el turismo, uno de los motores de la endeble economía nacional, alcanzó los 8.299.137 visitantes extranjeros.

La mejor cifra desde el triunfo de la revolución hace ocho años.

En declaraciones esta semana a la radio local FM Express, el ministro dijo que el objetivo para el próximo año es superar los nueve millones y admitió que para ello debe recuperar la confianza de los visitantes europeos, aún reticentes.

la cocina tunecina

La comida tradicional tiene influencia de la cocina árabe, turca y francesa.

El plato nacional es el cuscús, una mezcla de sémola, carne y verdura.

También son populares los guisos condimentados preparados en recipientes de  barro, conocidos como tajines.

El cuscus al vapor servido con pollo asado y longanizas.

Para el postre, las personas se sirven frutas, dátiles rellenos con pasta de almendras o  baklava, un pastel de miel y nuez dulce.

Para beber, existe un café negro fuerte o té de menta.

Muchos tunecinos van al anochecer para reunirse con sus amigos.

artes y artesanías

Uno de los  sectores más activos de una ciudad tunecina es el Mercado o Souk.

Este es un laberinto de calles angostas y serpenteante, cada una de ellas atiborrada de comerciantes y artesanos que venden sus artículos.

Aquí tú puedes comprar una amplia gama de artes y artesanías tradicionales, incluidos pocillos y cacerolas de cobre, alfombras artículos de cuero, joyas y ropas bordadas.

La lana teñida en colores brillantes pronto será tejida en alfombras.

En otros puestos se venden pescados, carne, frutas y verduras.

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