TÚNEZ

El país más pequeño del nordeste de África, Túnez, está situado entre Libia hacia el sur y Argelia, hacia el Oeste.
Durante toda su historia, Túnez ha mantenido estrechos lazos con Europa.
En el siglo IV antes de Cristo, estuvo en el corazón del Antiguo imperio de Cartago y más tarde se hizo parte del poderoso Imperio Romano.
En el siglo VII después de Cristo, Túnez fue colonizado por los árabes musulmanes, convirtiéndose en parte del Imperio otomano  en 1574.

En 1881 se volvió un protectorado francés. Obtuvo su independencia en 1956.
Desde entonces el gobierno se ha reestructurado y se ha introducido un sistema multipartidista.

la industria en Túnez

Hasta el colapso de los precios mundiales del petróleo, en la década de 1980, las mayores exportaciones de Túnez eran el petróleo y el gas.

Actualmente los productos textiles y agrícolas han pasado a ser mucho más importantes. En el nivel mundial, Túnez es también uno de los principales productores de fosfato cálcico, usado para elaborar productos químicos y fertilizantes.

La mayoría de las Industrias del país está ubicada en la capital, Túnez o sus alrededores.

la agricultura

Aproximadamente dos tercios de Túnez son apropiados para la agricultura.
Muchas regiones sufren por la escasez de lluvia, ya que dependen de ellas para regar sus cultivos. Los productos principales incluyen cereales, como el maíz y la cebada, los cítricos, las uvas, los higos, los dátiles y las aceitunas.

Túnez es el cuarto productor de aceite de oliva en el mundo.
Las uvas crecen bien en el suelo fino de Túnez, bajo los intensos rayos del sol. Las naranjas y limones vienen de los huertos que están a lo largo de la fértil costa.

Los dátiles cultivan en los Oasis del desierto en el seco sur. Sin embargo, a pesar de sus esfuerzos por mejorar el rendimiento, todavía se ve en la obligación de importar muchos alimentos básicos.

el turismo en Túnez

Cada año el cálido clima invernal de Túnez y sus históricos sitios atraen a muchos turistas. Hasta 1976, la Industria del turismo recaudaba la mayor cantidad de moneda extranjera en Túnez.

Las cifras cayeron a comienzos de la década del 80, pero han vuelto a subir a casi 4 millones de visitantes por año.
El gobierno ha incentivado la construcción de nuevos hoteles y el desarrollo de centro de vacaciones para satisfacer la gran demanda.

Hay miles de tunecinos empleados en esta área. Según el ministro tunecino del sector, Rene Trabelsi, en 2018, el turismo, uno de los motores de la endeble economía nacional, alcanzó los 8.299.137 visitantes extranjeros. La mejor cifra desde el triunfo de la revolución hace ocho años.

En declaraciones esta semana a la radio local FM Express, el ministro dijo que el objetivo para el próximo año es superar los nueve millones y admitió que para ello debe recuperar la confianza de los visitantes europeos, aún reticentes.

la cocina tunecina

La comida tradicional tiene influencia de la cocina árabe, turca y francesa. El plato nacional es el cuscús, una mezcla de sémola, carne y verdura.

También son populares los guisos condimentados preparados en recipientes de  barro, conocidos como tajines. El cuscus al vapor servido con pollo asado y longanizas.

Para el postre, las personas se sirven frutas, dátiles rellenos con pasta de almendras o  baklava, un pastel de miel y nuez dulce.

Para beber, existe un café negro fuerte o té de menta. Muchos tunecinos van al anochecer para reunirse con sus amigos.

artes y artesanías

Uno de los  sectores más activos de una ciudad tunecina es el Mercado o Souk.
Este es un laberinto de calles angostas y serpenteante, cada una de ellas atiborrada de comerciantes y artesanos que venden sus artículos. Aquí tú puedes comprar una amplia gama de artes y artesanías tradicionales, incluidos pocillos y cacerolas de cobre, alfombras artículos de cuero, joyas y ropas bordadas.

La lana teñida en colores brillantes pronto será tejida en alfombras.
En otros puestos se venden pescados, carne, frutas y verduras.


Comprender un idioma y cómo se propaga de una región y cultura a otra es algo que puede estar estrechamente relacionado con la historia de la religión en la misma área. El árabe ciertamente se ajusta a este concepto, ya que su historia está muy ligada a la historia del Islam.

Todas las salsas de origen árabe que puedas hacer en tu casa. Salsa tahini, salsa taratur, salsa de ajo. Vamos agregando toda salsa que conozco.

Calabacines rellenos de carne y arroz una auténtica receta muy usada en todo el mundo árabe y que se adapta perfectamente al occidental. Se pueden preparar con zukinis o zapallitos redondos.

Kabsa, es una familia de platos de arroz que se sirven principalmente en Arabia Saudita y en los otros estados árabes del Golfo Pérsico. La receta de Pollo Kabsa es uno de los platos más populares en Arabia Saudita. Se considera un alimento básico.
Hay varios métodos para preparar Kabsa Saudi, básicamente es arroz con especias y algún tipo de carne, a veces pollo, a veces cordero, pero también con algún pescado o con carne de camello. Hoy te traigo, para que probemos dos métodos maravillosos

Te invito a probar este cordero en salsa, con la receta de patatas y zanahorias. Disfruta del buen sabor de la cocina árabe y aprende a preparar el cordero con…

Esta receta de yogurt natural es conocida con el nombre de yogurt griego. Acompaña tu dieta con este yogurt deleita a tu familia acompañando tus comidas.

Los talibanes, o «estudiantes» en lengua pastún, surgieron a principios de la década de 1990 en el norte de Pakistán tras la retirada de las tropas soviéticas de Afganistán. Se cree que el movimiento predominantemente pastún apareció por primera vez en seminarios religiosos, en su mayoría pagados con dinero de Arabia Saudita, que predicaba una forma de línea dura del Islam sunita.

El presidente afgano Ashraf Ghani recibe refugio en los Emiratos Árabes Unidos Después de huir de Kabul cuando las fuerzas talibanes se acercaron el domingo, el exlíder ha resurgido en…

Es un producto cárnico como cualquier otro, que además tiene un muy buen precio en el mercado.
Cordero asado a la parrilla, al horno, estilo libanés, en barbacoa o asado, el sabor del cordero lo vuelve un platillo destacado: invita a reunirse alrededor del animal a honrar su sacrificio.

Aprende a preparar la mejor y más rica receta de «Basbusa».

Mundo Árabe

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3 comentarios en «TÚNEZ»

  • el a las
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    Me gustaría conocer Túnez
    Su cultura y tradición
    Cuna de la primavera árabe

  • el a las
    Enlace permanente

    Me encantaría conocer Túnez algún día…. he visto imágenes de ese país y me parece increíblemente hermoso, además siempre he sentido curiosidad por conocer sobre la cultura Árabe.

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