Esta salsa de yogur se hace con tahina (crema de sésamo). La salsa taratur se usa sobre todo para acompañar bocadillos como el falafel o para acompañar platos de pescado o carne.
Ingredientes de la salsa TARATUR
- 4 partes de yogurt
- 1 parte de tahina
- jugo de 1 limón
- 1 diente de ajo
- sal a gusto
Preparación de la salsa TARATUR
- Para prepararla ponemos unos cuatro vasos de yogur y uno de tahina, el zumo de un limón y un diente de ajo machacado en el mortero con sal.
- Mezclamos bien todos los ingredientes y ya está.
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