Como Se Prepara el Arroz Árabe – Majar Arroz Beyarie

Como Se Prepara el Arroz Árabe

El arroz árabe se sirve tradicionalmente en las cenas de navidad y año nuevo en algunos países occidentales.

El arroz es el alimento básico de más de la mitad de la población de todo el mundo.

Es una excelente fuente de calorías por su contenido en almidón.

Es un alimento hipoalergénico, fácilmente digerible.

Las proteínas que posee tienen un rendimiento superior al de cualquier otro cereal.

Ingredientes

  • 2 ½ tazas de arroz
  • 5 tazas de agua
  • 1/3 del paquete de manteca grande (200 grs)
  • Aceite de Oliva
  • 2 ó 3 rollitos de fideos cabellos de ángel
  • Sal, comino, cúrcuma a gusto
  • Almendras (*opcional)
  • Pasas de uva (*opcional)
  • 1 diente de ajo pelado (*opcional)

Cómo se prepara el arroz árabe

  1. Lava el arroz con abundante agua hasta que el agua salga transparente. También puedes dejarlo en remojo por una horas y después enjuaga.
  2. En la misma cacerola que vas a preparar el arroz rompe los rollitos de fideos cabello de ángel y freírlos con un poco de aceite de oliva, hasta que se doren.
  3. Luego poner a fuego lento y agregar la manteca y el arroz, freír un poco el arroz, revolviendo constantemente.
  4. Agrega el agua hirviendo recuerda 1 taza de arroz por 2 de agua. Siempre es el doble de agua o un poco menos.
  5. Ahora agregamos un poco de sal a gusto, una pizca de curry y unas gotitas de limón.

Para asegurarte que el arroz árabe no se queme, puedes poner la olla sobre un tostador y dejar a fuego lento por unos 20 minutos.

Hasta que el agua se absorba por completo o el arroz esté a punto, ahora apaga el fuego.

Puedes usar solo manteca, mantequilla en lugar del aceite de oliva o viceversa.

Si te gusta lo agridulce puedes incluir un puñado de pasas de uva a la cocción, para darle un toque más dulzón.

Sírvelo caliente, con ensaladas o alguna salsa árabe, para acompañar carnes al horno o asadas.

Su sabor es suave por eso es ideal para acompañar comidas de sabores fuertes.

Es una receta ligera, económica muy fácil de preparar.

Como Se Prepara el Arroz Árabe
Como Se Prepara el Arroz Árabe

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Resumen y Calificación
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4 comentarios en “Como Se Prepara el Arroz Árabe – Majar Arroz Beyarie”

  1. Maria Dominguez

    Es exquisito!

  2. HECTOR ELIAS Saddakni

    Lo conozco como rz bishairyy(arroz con cabello )aunque se refiere al fideo cabello de angel,no es comun en Siria y Libano hacerlo con el agregado de curry de origen hindu sino con canela

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