Fatush Típica Ensalada Árabe

Esta exquisita ensalada árabe es típica de Medio Oriente en especial en Siria: Fatush, que en árabe significa pan húmedo. Es deliciosa con una combinación de vegetales que le dan gran colorido el ingrediente que dará un toque especial son unos trocitos de pan frito.

Ingredientes para preparar el Fatush

Los ingredientes son para preparar una ensalada para 6 personas

• 1 Lechuga del tipo que más te guste
• 2 Pepinos
• 2 Tomates Redondos
• 1 Pimiento Morrón o pimiento rojo.
• 1/2 atado de rabanitos
• 2 cebollas de verdeo
• Hojas de menta o de hierbabuena
• Jugo de 1 limón
• condimentos cantidad necesaria: Sal, aceite, perejil, sumac
• Pan árabe cortado en trocitos fritos

Preparación del Fatush

1. Cortar todos los vegetales en cubos también el pan trozarlo en forma de cuadraditos bien prolijos.
2. Esta ensalada se caracteriza por tener los vegetales cortados en trozos medianos y por llevar Rhus, sumac’ o zumaque que es un condimento tradicional árabe.
3. En un bol grande colocar la lechuga, el tomate cortado en cubos, los pepinos, la cebolla de verdeo, los rabanitos, las hojas de menta.
4. Fijándonos siempre de mezclar todos los colores.
5. El pimiento morrón le sacamos las semillas, trozamos y agregamos al bol junto con los demás vegetales.
6. Mezclamos con cuidado todos los vegetales, incorporamos el perejil picado.
7. Aderezamos con jugo de limón, sal a gusto y aceite de oliva y el sumac, mezclamos bien.

Ahora nos ocupamos del pan frito.

1. Con mucho cuidado abrimos el pan al medio con un cuchillo.
2. Como el pan árabe es muy finito, hacerlo con cuidado de no romperlo.
3. Luego corta en tiras y luego en cuadraditos.
4. Llevamos los trozos de pan a la sartén con aceite caliente y doramos hasta que quede bien crocante.
5. Servir la ensalada en una ensaladera y adorna con los trocitos de pan frito o también puedes presentarla en platos individuales. ¡Ya está lista esta rica y colorida ensalada fatush!

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