Receta de Kebab de carne de vacuno a las brasas tradicional egipcio un sabor delicioso e irresistible. Esta receta es original un auténtico Kebab de carne egipcio, por eso está explicada como se prepara originalmente en Egipto, incluso hoy, a las brazas o al carbón es como se cocina en algunos lugares.

La puedes cocinar en horno bien caliente o como quieras, lo importante es que no dejes de preparar en casa esta deliciosa receta árabe para delicia de tu familia y amigos.

Tabla de Contenidos

Ingredientes Brochetas de kebab de carne

Carne picada
Dos cebollas de tamaño mediano
Ajo
Perejil (una cuarta parte del paquete)
Una cucharadita de sal, especias mezcladas
Pimiento Verde o rojo picante
Tomate y yogur
Una Cucharada grande de polvo de hornear para hidratar la carne

Cómo preparar el Kebab de carne

Coloque la carne picada en la licuadora o procesadora y luego agregas la cebolla, el ajo y el pimiento picante.
Mezcla durante unos segundos para que así sea el mejor kebab egipcio a las brasas, luego agrega el perejil, Yogur, sal, especias, polvo de hornear y mezclar bien.
El perejil tiene que estar semi picado o picado grande.
Pon la carne en un recipiente de vidrio o plástico y déjalo durante media hora en el refrigerador.
Toma los palillos remojarlos con agua, para que no se quemen.
Mezcla la carne con las manos y colócala en los palillos formando un cilindro con ella.
Con la ayuda de tus dedos y la mano dale forma al kebab.
Mientras tanto se enciende el carbón y se van formando las brazas.
A continuación, coloque las brochetas de carne en una parrilla sobre el carbón.
Prepara una salsa con mantequilla, Perejil picado fino y un poco de puré de tomate.
Pinta las brochetas con esta salsa.

Cómo Servir las brochetas de kebab de carne

Pon los kebabs en un plato con Arroz blanco y aceite de oliva y con cebolla asada.
Acompaña con pan blanco y una ensalada Laban, ensalada de pepinos con yogurt.
Ideal para acompañar los ayunos de Ramadán.

Aquí tienes el más delicioso kebab a las brasas.