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LABAN MUSAFA BIL YAUZ ~ YOGUR COLADO CON NUECES
LABAN MUSAFA BIL YAUZ ~ YOGUR COLADO CON NUECES

LABAN MUSAFA BIL YAUZ ~ YOGUR COLADO CON NUECES

Las salsas de yogur son muy consumidas en Siria para acompañar sobre todo platos de arroz.
El yogur colado con nueces es rico en proteínas, vitaminas y minerales. Adecuado para la flora vaginal de la mujer.
El yogur es un alimento que aporta proteínas de alto valor biológico.
El laban musafa bel yauz es, muy bueno para mantener un buena flora intestinal ya que es un alimento de fácil digestión.

INGREDIENTES

  • 4 yogures
  • 1/2 cebolla picada muy fina
  • 1/2 docena de nueces picadas
  • perejil
  • sal
  • aceite de oliva

PREPARACIÓN LABAN MUSAFA BIL YAUZ,  YOGUR COLADO CON NUECES

Los yogures se tienen que colar un poco para escurrir el agua, para ello se ponen en una tela muy fina y se deja que escurra el agua (si lo ponemos en un colador de rejilla se colara el yogur y no el agua).

Se dejan escurrir al menos dos horas. Cuanto mas agua pierda, mas cremosa nos saldrá la salsa.

  1. Añadir la cebolla picada en el mortero y las nueces picadas al yogur.
  2. Poner por último por encima el perejil picado
  3. opcional un chorro de aceite de oliva.

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